跳到主要內容

Amex FHR 飯店旅記 The Grand Mark 布拉格經典套房 - 中世紀古城中的桃花源

官網: http://www.grandmark.cz/

P1014619
美麗的天氣 童話般的中世紀古城

The Grand Mark Prague 原身是前 Kempinski 飯店, 但現在改到 The Leading Hotels Group 這個精品飯店集團旗下. 之前在維也納所住的 Kempinski 感覺一般, 也對這間飯店期待不大. 選擇它只是因為離 Praha 中央車站近, 隔天去 Budapest 坐夜車比較方便. 剛進去是一位冷冰冰的金髮小姐幫忙 check-in. 算了, 來到這幾天, 難道不知捷克人不就是總擺著一張撲克臉? 不過, 這時客房經理從後面出現, 並請我 11 點過來, 房間就會好了.

從布拉格中央車站出來只要走 11 分鐘.

半信半疑地走出飯店, 先去就在附近不遠的 KOH-I-NOOR 國家直營店, 看看有無捷克名產-刺蝟鉛筆. 就在鉛筆店撲克臉阿姨幫我結完帳後, 也已經接近中午了, 就繞回去看看飯店是否能真的如此準時.
P1014591
採買了當地的精美土產

P1014517
不算很大的 lobby lounge. 但是佈置舒適豪華.

就在此時客房經理從櫃檯走出來, 拿著我的行李說: 先生您的房間好了, 我們這次幫您升級到套房!

太感動了! 這還是第一次被升到套房. 上次我還到銀行去搬錢磚, 才升到滿意的房間的 Orz

入住

這位經理先生打破了我對捷克人冷漠的印象. 由於這次住的套房非常高檔大氣, 房間也非常大. 他特地帶我上樓逛了一下整間套房. 有 mini bar 跟小廚房, 客廳與臥房, 大到可以在裡面做體操的浴室等等.

首先是獨立的 mini bar, 可算小廚房了. 有獨立洗手台, 熱水瓶, 咖啡機. 甚至還有爐子可以煮菜(也許是管家來煮?) 所有需要收費的 snack bar 都藏在櫃子裡.
P1014537
完善的小廚房

浴室

值得大書特書的浴室. 至今最美麗的浴室. 浴缸所用的石材很好, 撫摸起來有種沉穩的感覺, 紋路細緻.

室內的空間相當寬敞, 讓人有強烈的動機能夠在地板上做幾個伏地挺身, 留點汗再跳進浴缸裡放鬆肌肉.

泡在浴缸裡, 視線會不自覺被引導至窗外的景色, 而非死板的盯著牆壁, 感覺非常療癒.
P1014534
非常寬敞, 以 24mm 鏡頭才拍了一半

P1014535
值得大書特書的浴缸!

客廳與臥房

原木地板上鋪上美麗的紫色地毯, 既穩重又典雅.
P1014529
獨立客廳

P1014531
獨立臥室

P1014532
臥房的窗景 面對用餐的 courtyard

另外還有一個我很喜歡的點, 就是進屋的長廊非常美麗, 做成畫廊一般. 彷彿置身在小型美術館.
P1014536
長廊, 超現實派的畫作. 很喜歡

在外面的是電梯等待區. 但由於住在三樓, 而且這棟飯店有著鋪著地毯的迴轉式樓梯, 當然要趁此機會走路環保一下, 順便體驗古人在豪宅開 home party 下樓時的風光~
P1014540
舒服的電梯等待區

晚間套餐

晚上就直接用了 FHR 給的 $100 credit.

首先上菜的是甜菜根乳酪. 甜菜根自有的甜香味遮蓋了山羊乳酪的腥味. 讓這道菜適合作為開胃先鋒.
P1014542
接下來上的是視覺豐盛的覆盆梅塔. 好看, 味道也很好.
P1014544
接下來這濃湯真是火侯十足. 看起來不起眼但可是充滿味覺刺激. 有點燙口的溫度讓人讚嘆!
P1014546
這道義大利麵是這套菜的敗筆. 麵條嚼勁不足, 味道太死鹹.
P1014547
最後就是德語區的名菜豬里肌. 不愧是豬料理的國家, 肉質扎實, 醬料增添風味. 加上了酪梨醬更是特別. 完美的一餐.
P1014548
飯飽就是該喝酒了~
P1014550
敬這美好的城市!

午間套餐

這是今天用午餐的中庭. 陽光普照, 天氣溫和, 人少. 非常美麗清幽. 與外面嘈雜的街道相比, 宛如桃花源.
P1014618
只有房客可以進來的中庭

先點了一瓶氣泡水解解渴, 再慢慢看菜單. 今天的餐點是半自助式. 點完主菜後剩下的可以自由取用.
P1014608
首先盛了一碗紅蘿蔔濃湯. 味道濃郁, 嘗得出來師傅下了不少功夫.
P1014610
接下來拿了麵包拿鐵. 吃起來平凡.
P1014611
點了豬肉里肌捲為主菜. 肉質紮實, 味道濃郁, 感覺有伊比利豬肉的口感.
P1014612
通常不吃甜點, 但服務先生露出"真的不試一下"的神情後, 還是試試看. 比想像中清爽, 甜而不膩.
P1014615
吃飽後逛逛中庭, 花兒鮮豔, 必然細心照料過.

P1014613
最後一道-溫暖的布拉格陽光

P1014614
餐桌上擺著鮮豔飽滿的花

結語

繼巴黎香格里拉之後, Amex FHR 不負期待, 再一次完美演出.

至目前住過的 FHR 之中, 這間經濟實惠, 餐飲佳地點便利. 服務態度也不錯. 很大器的給了套房.

建築物屬於 15 世紀巴洛克古典風格, 沈穩典雅. 非常推薦入住.

留言

這個網誌中的熱門文章

EVA Air 長榮航空 皇璽桂冠艙 787-9|台北-維也納 豪華商務艙體驗(私密感 + 餐點超讚!)

[2019/09/06] 之前我跨年時, 這條 TPE-VIE 航線使用的機材是 777-300ER. 從 2019 年開始採用新的 787. 因為還沒體驗過長榮新 787 商務艙的長程線, 特別來嘗試看看. 對於長榮直飛歐洲的商務艙, 我個人相當的推薦, 因為長榮直飛巴黎, 維也納或米蘭的時間帶非常完美. 週五下班後, 可以趕上午夜出發的飛機, 然後享受機上服務, 酒足飯飽後可一路躺平, 等著讓歐洲溫和的晨光喚醒頭腦. 中午前, 就可進市區開始跑行程了, 一刻也不浪費. 比起北美線到了之後已經是美國傍晚, 因此只能進飯店調時差要好很多. 回程的話則是早上六點, 如果在機上有睡飽的話可以直接進辦公室. 如果假期短一些的話, 直飛歐洲的商務艙在時間價值上是強力推薦的呦~ 長榮班號: BR65 飛機機材: 787-9 機身號碼: B-17885 出廠日期: 2018 飛行日期: 2019/09/6 起飛時間: 23:30 抵達時間: 06:40 去程的時候我選的是 2A 這個位子, 由於 BR 787 的新艙座位是交錯式的, 單數的話扶手在窗邊, 而椅子靠近走道; 雙數則剛好相反. 想要靠窗戶比較好拍攝風景的話, 選擇雙數就對了. 如果選不到雙數的話, 選靠走道的位, 溫柔的空乘妹妹跟你說話的時候就會比較親近 :).

【飛行體驗】JL09 芝加哥 → 東京 HND 頭等艙懷石料理搭配筆記

以下為 JL09 航班上由堀內陽彦主廚監修的日式懷石料理菜單,並搭配實際提供之酒單進行逐道酒款推薦。考慮高空味覺變化,特別挑選能補強香氣、酸度、口感平衡的酒款。 🥢 一、前菜:小皿五彩 內容 :穴子山椒煮、鮑魚白和、厚燒玉子佐海老與魚子醬、竹筍佐香味噌、合鴨佐梅子 推薦酒款 : Salon 2013 說明 :這道由多樣風味組成的前菜盤,結合了香味噌、山椒、白和、梅子與天婦羅油香,若以清酒或甲州應對,容易顧此失彼。Salon 2013 的酵母熟香與細緻氣泡,能巧妙串聯甘口與鹹味、海鮮與禽類之間的變化,提供一種如舞步般穿梭其中的節奏感。特別是鮑魚白和與玉子海老的蛋白質質地,與 Salon 中段的奶油與堅果氣息共鳴,提升整體立體感,是高空中極為少見的「全方位前菜解決方案」。 🍲 二、湯品:お椀(龍蝦葛粉清湯) 推薦酒款 : Tomi no Oka Koshu 2022 說明 :雖名為「清湯」,但此椀實際上出汁熬得極深、極濃,龍蝦本身鮮香透出,葛粉外皮包裹的彈性口感在湯中滑動,形成一種看似無聲卻極有張力的層次。這道湯品幾乎稱得上是整套料理的核心之一,極靜卻極強。 此處若配香檳,尤其像 Salon 2013 這類熟成型,反而會帶來過多酵母與堅果感,干擾湯品中的海鮮旨味與高湯餘韻。反之,Tomi no Oka Koshu 2022 帶有細緻的柑橘皮、白花與礦物感,其柔和酸度與湯的鹹鮮完美融合,甚至能將龍蝦的甜鮮感更輕柔地提引上來。 為了這碗龍蝦葛粉清湯,我反覆在高空中試了兩支酒。 Tomi no Oka Koshu 以柔和的酸與清澈的氣息輕輕托起湯的鮮味,喝完後湯在喉中仍有濃稠餘韻,完整無缺。 但當我換成 Salon 2013,它的氣泡與酵母香就像從側面插入的切割刀,不僅打斷湯的滑順入喉,還將龍蝦旨味覆蓋在堅果與烘烤香下,失去了那原本應該靜靜延伸的高潮。 🥩 三、向付:牛菲力炙燒佐胡麻醬 推薦酒款 :無 說明 :和牛菲力太軟,沙拉酸,似乎無法找到好搭配。酒款無論白、紅、香檳皆無法與胡麻醬的濃厚與沙拉的酸味取得協調,實屬難以匹配之道。此段如略去反而更佳。 🧊 四、主菜:清蒸智利鱸魚 佐柚子醋與紅葉蘿蔔泥 冷鉢:毛豆凍佐鮭魚卵 飯物:雞肉牛蒡炊飯 推薦酒款 : Salon 2013 說明 :毛豆凍...

[愛琴海進行曲之二] Amex FHR 飯店旅記 Amanzoe 安缦卓熠 希臘眾神住的結界

老橄欖 葉子反射出灰銀色的光線 經過愛琴海的微風來到這裡 吹皺了綠松石色的大水池 早晨的希臘燕麥 混合著 薰衣草與苦橘香氣 令人放鬆 這裡的時間 就這樣 凝結 入住日期: 2023/04/23 - 2023/04/26 天氣狀況: 晴朗, 溫度 15-22C 官方連結: Amanzoe