跳到主要內容

Air Canada 加拿大航空 尊享商務艙 台北溫哥華 787-9

AIR CANADA - Air Canada Premiers New Boeing 787 Dreamliner Cabin

[2019/06/05]

本次目的是趁端午假期, 去拜訪朝思暮想的加拿大洛磯山脈. 由於長榮已經太常坐了, 所以請運通的專員妹妹幫忙訂了出名的楓葉國航空.

加航在這條台北-溫哥華的航線, 在運通白金卡的加持之下還不到 9 萬, 比起長榮其實是蠻有競爭力的. 順便可以訂從溫哥華延伸至卡加利. 另外就是長榮的 777-300ER 實在坐太多次了, 想嘗試不同的機型. 聽說加航這班 787-9 的評價還不錯, 因此就想來試試看.

  • 加航班號: AC18
  • 飛機機材: 787-9
  • 機身號碼: C-FGHZ
  • 出廠日期: 2016/01
  • 飛行日期: 2019/06/05
  • 起飛時間: 15:55
  • 抵達時間: 11:50
  • 座位號碼: 2A

P1013308
舊塗裝的 AC17

服務與餐飲: 三星

前菜相當的細緻豐盛, 雖然我幾乎從不喝酒, 但是看到有法國 dry 香檳也點了一杯來試, 與沙拉和海鮮的搭配非常細緻迷人, 感到飄在雲端的感覺, 雖然確實是在 3 萬英尺高空沒錯~
IMG_0765
由於班機下午起飛, 787 明亮的大窗可以享有更多的自然光. 食材拍的也變得更美麗而有層次

主菜就馬虎許多, 味道太死鹹死甜. 不過長榮其實也半斤八兩. 我想應該是同一空廚做的吧?

早餐的熱可頌相當好吃, 搭配 Lavazza 的咖啡更上了一個檔次.

IMG_0766
人造燈源拍出來平淡死板...

機材環境: 三星半

加航 787 的商務艙與長榮 777 相同, 也是反魚骨的全平躺座位, 位子並不很寬. 但是跟長榮的皇璽是差不多的. 可惜的是地毯是黏上去的, 用力一點會滑動, 感覺差了那麼一些. 椅子的厚度也不如長榮, 因此也沒那麼舒適. 不過機艙的主調明亮溫暖, 以原木為主的機艙裝飾彷彿讓人置身加拿大美麗的山中度假木屋, 非常討喜.

雖然去回搭的都是舊塗裝的飛機, 但我覺得就塗裝而言也蠻有質感的, 白素的機身寫著 Air Canada 以及美麗端正的楓葉 logo, 高端大氣的感覺非常能代表加拿大. 不愧是國營航空的代表.
由於這是 787 的機型, 躺著睡覺的時候有聽到空調在噴水氣的聲音, 也許這就是加濕器在運作的聲音? 一般在 777 的機型裡, 濕度低於 5%. 有了加濕器後確實感覺鼻腔沒那麼乾了. 下次搭 EVA 787 去維也納時可以拿濕度計再測試一番~

去程跟回程我選的都是 2A 這個位子. 但噪音的表現其實跟長榮 777-300ER 是差不多的, 並沒有波音聲稱的那種效果.
  • 座位: 2A
  • 分貝: 77.3

總結

加航這趟感覺是還不錯, 雖然不如 EVA 那樣細膩的服務品質, 但各方面來說是符合期待的. 過夜包跟拖鞋等備品, 顯然是不如 EVA(長榮商務的備品真的下了不少功夫), 當然也沒睡衣可用. 不過服務的小哥算貼心的, 也都有經常在巡, 下飛機前還跟每個人握手. EVA 的空服經常送完餐就完全蒸發了...

另外給飛行常客報一則消息. 有在收集 Aeroplan 的哩程客可以考慮在出發前預訂機上的商品, 這樣可以賺到 Aeroplan 的里程! 這趟出發前, 我沒注意到有這樣的好康, 結果在機上購買要超過 $100 CAD 才能送點數, 但機上想買的冰酒只剩一瓶, 所以也沒買到足額, 真是太可惜了~

加航網址: https://www.aircanada.com/tw/zh/aco/home.html

IMG_0767
終於抵達了 Vancouver
標籤：
位置： Vancouver, BC, Canada

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

【飛行體驗】JL09 芝加哥 → 東京 HND 頭等艙懷石料理搭配筆記

以下為 JL09 航班上由堀內陽彦主廚監修的日式懷石料理菜單，並搭配實際提供之酒單進行逐道酒款推薦。考慮高空味覺變化，特別挑選能補強香氣、酸度、口感平衡的酒款。 🥢 一、前菜：小皿五彩 內容 ：穴子山椒煮、鮑魚白和、厚燒玉子佐海老與魚子醬、竹筍佐香味噌、合鴨佐梅子 推薦酒款 ： Salon 2013 說明 ：這道由多樣風味組成的前菜盤，結合了香味噌、山椒、白和、梅子與天婦羅油香，若以清酒或甲州應對，容易顧此失彼。Salon 2013 的酵母熟香與細緻氣泡，能巧妙串聯甘口與鹹味、海鮮與禽類之間的變化，提供一種如舞步般穿梭其中的節奏感。特別是鮑魚白和與玉子海老的蛋白質質地，與 Salon 中段的奶油與堅果氣息共鳴，提升整體立體感，是高空中極為少見的「全方位前菜解決方案」。 🍲 二、湯品：お椀（龍蝦葛粉清湯） 推薦酒款 ： Tomi no Oka Koshu 2022 說明 ：雖名為「清湯」，但此椀實際上出汁熬得極深、極濃，龍蝦本身鮮香透出，葛粉外皮包裹的彈性口感在湯中滑動，形成一種看似無聲卻極有張力的層次。這道湯品幾乎稱得上是整套料理的核心之一，極靜卻極強。 此處若配香檳，尤其像 Salon 2013 這類熟成型，反而會帶來過多酵母與堅果感，干擾湯品中的海鮮旨味與高湯餘韻。反之，Tomi no Oka Koshu 2022 帶有細緻的柑橘皮、白花與礦物感，其柔和酸度與湯的鹹鮮完美融合，甚至能將龍蝦的甜鮮感更輕柔地提引上來。 為了這碗龍蝦葛粉清湯，我反覆在高空中試了兩支酒。 Tomi no Oka Koshu 以柔和的酸與清澈的氣息輕輕托起湯的鮮味，喝完後湯在喉中仍有濃稠餘韻，完整無缺。 但當我換成 Salon 2013，它的氣泡與酵母香就像從側面插入的切割刀，不僅打斷湯的滑順入喉，還將龍蝦旨味覆蓋在堅果與烘烤香下，失去了那原本應該靜靜延伸的高潮。 🥩 三、向付：牛菲力炙燒佐胡麻醬 推薦酒款 ：無 說明 ：和牛菲力太軟，沙拉酸，似乎無法找到好搭配。酒款無論白、紅、香檳皆無法與胡麻醬的濃厚與沙拉的酸味取得協調，實屬難以匹配之道。此段如略去反而更佳。 🧊 四、主菜：清蒸智利鱸魚 佐柚子醋與紅葉蘿蔔泥 冷鉢：毛豆凍佐鮭魚卵 飯物：雞肉牛蒡炊飯 推薦酒款 ： Salon 2013 說明 ：毛豆凍...
張貼留言
閱讀完整內容

【飛行體驗】BR72 皇璽桂冠艙餐飲深度解析：香檳、夏布利、麗絲玲的高空三重奏

📚 目錄（Table of Contents） 為什麼寫這篇？ BR72 餐點與酒款分段實錄 結語：你是指揮，讓味覺登機 一場味蕾的交響，一份酒單的考卷。這不是一頓飯，是在三萬英呎上，與香檳共舞、與牛排對話、與可麗露告別。 為什麼寫這篇？ 上了皇璽桂冠艙，除了機上備品拿好拿滿，好好安靜地享受一頓餐食，再好好補個眠，就是最大化機票價值的方式了。 不過，真正的樂趣其實來自「懂搭」。如果你能像指揮一場交響曲那樣，將香檳、白酒、甜酒巧妙搭配餐食，飛行就升級為味覺藝術之旅。 BR72 餐點與酒款分段實錄 餐前小品：蘆筍燻鴨捲、櫻桃番茄及莫札瑞拉巧點 酒： Laurent-Perrier Grand Siecle 香檳 風味：柑橘、綠蘋果與酵母麵包的香氣，泡沫細緻，開胃首選。 首先開頭的一定要是香檳，否則怎能算是開場呢？ 開胃美饌：炙烤干貝及鮮蝦沙拉佐油漬番茄 麵包：嚴選麵包、奶油、橄欖油醋醬 酒： Chablis 風味：礦石感明顯，帶白花香與柑橘，酸度清爽。 海鮮類的菜餚與 Chablis 的礦石與酸度搭配，能凸顯食材鮮味，同時中和油脂。 湯品：烤番茄湯及香脆法棍 番茄湯味道本身強烈，這類酸度主導的湯品， 搭酒反而破壞平衡 ，不推薦配酒。 沙拉：地中海藜麥田園沙拉 酒： Chablis 酸度可以呼應沙拉醬汁的酸味，提升整體清爽度。 這道沙拉其實醬蠻酸的，喝 Chablis 剛好可以中和一下味覺。 主菜：龍蝦、冷湯醬、番紅花茴香泥 酒： Laurent-Perrier Grand Siecle 香檳 香檳的酸度與氣泡能提升龍蝦鮮味，同時對抗冷湯醬的濃郁感。 這道主菜的龍蝦體驗極佳。冷湯醬讓口感稍厚，我反覆試驗了香檳與 Chablis，結論是香檳能放大龍蝦的鮮美，Chablis 反而會洗掉味道。 餐後甜品（起司 / 果乾 / 水果 / 冰淇淋 / 榛果塔） 酒： Riesling Kabinett 飯後來杯甜美的 Riesling 真是人間享受。不僅清爽還可口，搭不搭甜點其實都無所謂，自己開心最重要。 結語：你是指揮，讓味覺登機 長榮的酒單選得不錯，空服人員也都親切專業。 除了備品拿好拿滿，善用...
張貼留言
閱讀完整內容

【芝加哥首遊】Trump Hotel Chicago 值得住嗎？

絕對值得。房間新穎寬敞，SPA 區高端奢華，整體體驗遠超預期。 作為 FHR 旅人，我只在乎三件事： 房好不好？床大不大？SPA 爽不爽？ 🛬 預訂 & Check-in 體驗 透過台灣 Amex FHR 訂房，原本預訂的是 Deluxe Room City View。 我搭紅眼班機（United）清晨 8 點抵達芝加哥，本想先寄放行李、再等到下午入住，沒想到前台小姐看到我立刻說： 「先生坐紅眼辛苦了，剛好有一間房已經準備好了，讓您直接休息吧！」 這貼心的舉動，直接讓我對這間飯店的第一印象加分不少。 🛏️ Deluxe King Room 2506 房間格局方正、無柱挑高，空間極大，走的是沉穩內斂的商務風，配上厚地毯與溫暖木質元素，寧靜舒適。 床的品質出乎意料地好，據說使用的是 500 針床品，觸感與 MO（Mandarin Oriental）幾乎不分上下。 原本對小廚房沒抱期待，結果每天都用來洗 Trader Joe's 的莓果，晚上泡完澡還能冰一瓶氣泡水，實用度意外地高。 唯一小可惜是房型沒升級至 River View，大片落地窗看出去風景較普通。如果面向芝加哥河，整體體驗會更上層樓。 🥣 早餐：$60 FHR Daily Credit Trump 沒有提供傳統「免費早餐」，但每天給 $60 餐飲額度，基本上一人吃得非常夠。 我特別喜歡他們的水果優格燕麥，水果非常新鮮，每天早上來一碗，精神都 reset 過了。 🛎️ Room Service 體驗 我將 $100 FHR credit 全部用在 Room Service，一口氣點了兩份主菜加甜點，結果根本吃不完。 建議兩人入住時分配使用更划算，單人吃完會有點撐，但也算是一次開心的放縱。 🧖‍♂️ SPA 是最大亮點之一 Trump Hotel 的 SPA 區絕對是芝加哥市區中最頂級的一線，空間寬敞、採光極好，大片玻璃正對芝加哥河景。 整體風格是現代法式優雅，我甚至看到幾位客人穿著浴袍在 Lounge 沙發開會，宛如私人會所。 關鍵詞三個字：安靜、乾淨、放鬆。 🚖 ORD → Trump：交通建議 我從 ORD 搭 CTA Blue Line 火車...
張貼留言
閱讀完整內容